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2021-12

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2019-09

八角

1.八角简介　　中文学名八角，拉丁学名IlliciumverumHook.f.　　别称八角茴香、大料八角(大料)瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。  2.八角原产地　　生于亚热带湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等

八角

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2019-09

花椒

1.花椒简介　　花椒(学名：ZanthoxylumbungeanumMaxim.)，别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂2.花椒产地　　产地北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海

花椒

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2019-09

孜然

1.孜然简介　　孜然(学名：CuminumcyminumL.)，又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。2.孜然产地　　原产埃及、埃塞俄比亚。我国新疆、甘肃有栽培。苏联、地中海地区、伊朗、印度及北美也有栽培。3.孜然的功效：　　孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、降火平肝

孜然
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